Der Stadtentwicklungsausschuss ist der am häufigsten tagende Fachausschuss. Im Rathaus wird er kurz als „STEP“ bezeichnet.
Er ist für die befasst sich mit den Rahmenvorgaben für die bauliche Planung in der Stadt, insbesondere Flächennutzungsplan und die daraus abgeleiteten Bebauungspläne. Daneben gehören die Grünplanung, Verkehrswegekonzeption und Gewässerentwicklung zu ihren Zuständigkeiten. Die Regelungen und Maßnahmeplanungen für Städtebauprogramme wie zum Beispiel Altstadtsanierung und Soziale Stadt werden ebenfalls im Stadtentwicklungsausschuss behandelt.
Der Ausschuss ist auch für die Umweltpolitik der Stadt Nienburg zuständig. Daher sind auch Vertreter von BUND und NABU beratende Mitglieder im Gremium.